Penampakan MBG Sekarang Diberi Label dan Ada Model Prasmanan
BGN mewajibkan label batas waktu konsumsi pada ompreng MBG untuk menjaga keamanan makanan dan mencegah risiko gangguan kesehatan penerima manfaat.
Relawan melakukan pelabelan ompreng MBG di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mabes Polri, Pejaten, Jakarta. Label tersebut memuat informasi batas waktu konsumsi untuk membantu memastikan keamanan dan mutu makanan yang dibagikan kepada penerima manfaat. (Dok. BGN)
Dilansir Detikcom, Badan Gizi Nasional (BGN) memperketat aturan konsumsi program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan mewajibkan pencantuman label batas waktu konsumsi pada setiap wadah makanan atau ompreng. Kebijakan ini bertujuan memastikan makanan dikonsumsi dalam batas waktu aman dan mencegah risiko gangguan kesehatan. (Dok. BGN)
Kepala BGN Sudaryono mengatakan aturan batas waktu konsumsi MBG dibuat untuk mencegah makanan dikonsumsi setelah melewati batas aman. Kebijakan ini menjadi perhatian karena penerima manfaat masih ditemukan membawa makanan pulang. “Kalau sudah lewat jam, sebaiknya tidak dimakan. Harus dimakan sebelum jamnya,” ujarnya. (Dok. BGN)
Selain pelabelan, BGN juga mengembangkan model penyajian MBG melalui sistem prasmanan di sekolah. Model ini tengah diuji coba di sejumlah SPPG untuk menghadirkan makanan yang lebih hangat dan segar sekaligus memberikan pengalaman edukatif bagi para siswa. (Dok. BGN)
Sudaryono mengatakan penyajian prasmanan diharapkan dapat menjaga makanan tetap hangat dan segar saat dikonsumsi. Skema tersebut juga dinilai dapat mengurangi jeda waktu antara proses memasak dan konsumsi sehingga risiko kerusakan makanan yang berpotensi menyebabkan gangguan kesehatan dapat ditekan. (Dok. BGN)
Penerapan sistem prasmanan tersebut terlihat dalam kegiatan MBG di SMP Kemala Bhayangkari 3, Jakarta, ketika para siswa mencicipi beragam hidangan yang disajikan secara prasmanan. Melalui pengembangan model penyajian dan penerapan label batas waktu konsumsi, BGN berupaya menjaga kualitas serta keamanan makanan dalam pelaksanaan program MBG. (Dok. BGN)
