Video: Swasembada Pangan, RI Perlu Industrialisasi Peternakan Sapi

Jakarta, CNBC Indonesia - Indonesia menghadapi tantangan besar dalam membangun ketahanan pangan berbasis daging, khususnya sapi. Meski kebutuhan daging nasional terus meningkat, kapasitas produksi dalam negeri masih tertinggal jauh, utamanya karena belum adanya industri peternakan skala besar.

CEO PT Suri Nusantara Jaya Diana Dewi menuturkan bahwa saat ini struktur peternakan sapi di Indonesia didominasi oleh peternak kecil skala rumah tangga. Hal ini membuat produktivitas rendah dan tidak mampu menopang kebutuhan nasional secara mandiri. Populasi sapi nasional juga dinilai terus mengalami penurunan, sementara permintaan akan daging tetap tinggi. Selain itu, sebaran peternakan sapi di Indonesia juga sangat tidak merata. Faktor geografis menyebabkan distribusi tidak efisien dan berdampak langsung terhadap harga daging di berbagai daerah.

Menurut Diana, yang dibutuhkan saat ini adalah perubahan pendekatan dari sekadar peternakan ke arah industrialisasi peternakan. Ia menilai pemerintah memiliki peran penting dalam membangun ekosistem industri daging yang berkelanjutan, dengan memanfaatkan lahan milik negara, memberdayakan masyarakat, dan menggandeng swasta. Dengan sistem industri daging yang terintegrasi, Diana optimistis Indonesia bisa menghadirkan daging yang berkualitas, terjangkau, dan pada akhirnya memperkuat ketahanan pangan nasional.

Selengkapnya saksikan dialog Andi Shalini bersama CEO PT Suri Nusantara Jaya Diana Dewi di Program Profit CNBC Indonesia, Kamis (05/06/2025).