10 Makanan Ini Tak Boleh Dikonsumsi Bareng Pepaya, Waspada Risikonya!
Jakarta, CNBC Indonesia - Pepaya dikenal sebagai salah satu buah tropis favorit masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang manis dan indeks glikemiknya yang rendah, buah ini kaya akan serat serta enzim pencernaan yang ampuh meningkatkan daya tahan tubuh dan melancarkan metabolisme.
Para ahli menyarankan orang dewasa mengonsumsi setidaknya dua potong pepaya per hari. Dalam satu buah pepaya berukuran sedang, terdapat kandungan sekitar 120 kalori, 30 gram karbohidrat, dan 2 gram protein yang siap menyokong nutrisi harian.
Namun, di balik segudang manfaatnya, ada hal penting yang wajib diperhatikan. Mengombinasikan pepaya dengan jenis makanan tertentu justru berisiko memicu gangguan pencernaan parah.
Sebab, pepaya kaya akan serat dan enzim papain. Jika enzim dan serat tinggi ini bertemu dengan bahan makanan yang tidak cocok, efeknya bisa memicu iritasi lapisan lambung, mulas, kram perut, hingga diare.
10 Makanan yang 'Haram' Dikonsumsi Bersamaan dengan Pepaya
Guna memaksimalkan manfaatnya sekaligus menghindari masalah pencernaan, hindari mengonsumsi pepaya bersamaan dengan jenis makanan berikut:
1. Buah Jeruk (Citrus)
Mencampur pepaya dengan buah berunsur sitrus seperti jeruk dalam salad buah dapat meningkatkan rasa asam berlebih. Kombinasi kadar vitamin C yang sangat tinggi dari kedua buah ini rentan memicu refluks asam lambung (GERD), mulas, dan iritasi lambung.
2. Makanan Berprotein Tinggi
Enzim dalam pepaya berfungsi memecah protein. Namun, jika dikonsumsi bersamaan dengan daging, ikan, atau tahu dalam porsi besar, enzim tersebut justru dapat mengganggu proses pencernaan protein tertentu.
3. Makanan Fermentasi
Acar atau kimchi mengandung probiotik. Jika bercampur dengan enzim pepaya, kombinasi ini dapat mengganggu keseimbangan pencernaan dan memicu masalah gastrointestinal.
4. Susu dan Produk Olahannya
Menikmati pepaya bersama susu, keju, mentega, atau yogurt sangat tidak dianjurkan. Enzim Papain dan Chymopapain pada pepaya dapat mengentalkan susu di dalam perut, yang memicu gas, kembung, dan kram perut.
5. Makanan Pedas
Sifat dingin pepaya yang berpadu dengan iritasi dari makanan pedas dapat memicu reaksi negatif di usus. Kombinasi ini berisiko menyebabkan nyeri ulu hati, kram, hingga refluks asam.
6. Makanan Berlemak
Pepaya yang tergolong buah rendah lemak akan sulit dicerna jika masuk ke lambung bersamaan dengan gorengan, daging berlemak, atau saus krim. Akibatnya, perut akan terasa kembung dan begah.
7. Telur Mentah
Kombinasi ini cukup berisiko karena telur mentah berpotensi membawa bakteri Salmonella, sementara enzim pepaya tidak dapat berinteraksi dengan baik saat mencernanya.
8. Daging Merah
Menggabungkan pepaya dengan daging merah dapat memperlambat proses kerja lambung sehingga menimbulkan rasa tidak nyaman dan begah di perut.
9. Makanan Bertepung
Bahan makanan bertepung seperti kentang atau jagung membutuhkan waktu cerna lebih lama. Hal ini dapat menghambat kinerja enzim papain sehingga memicu kembung.
10. Sayuran Jenis Kol
Sayuran seperti brokoli dan kembang kol sudah memiliki kandungan serat yang tinggi. Mengonsumsinya bersamaan dengan pepaya yang juga tinggi serat akan memicu produksi gas berlebih di saluran pencernaan.
Efek Samping dan Waspada Interaksi Obat
Selain risiko dari kombinasi makanan di atas, konsumsi pepaya berlebihan dapat memicu diare atau kram perut. Bagi pemilik riwayat alergi, pepaya dapat menimbulkan reaksi seperti gatal-gatal, pembengkakan, hingga sesak napas.
Bagi Anda yang sedang menjalani pengobatan medis, perlu dicatat bahwa pepaya dapat berinteraksi dengan jenis obat-obatan tertentu, terutama obat pengencer darah (antikoagulan) serta obat-obatan yang dimetabolisme oleh organ hati.
(fab/fab) [Gambas:Video CNBC]